焦糖曲奇餅干如何做焦糖曲奇餅干做法介紹 _生活百科

1、用料：低筋面粉290g、玉米淀粉50g、奶粉30g、黃油250g、糖粉40g、粗砂糖40g、雞蛋1只、焦糖醬120g、耐高溫巧克力豆適量。
2、黃油室溫軟化，加糖粉和粗砂糖打發；
3、雞蛋打散，分2-3次加入打發的黃油中，每次攪打至完全乳化再加下一次；
4、加入焦糖醬攪打均勻；
5、面粉、淀粉及奶粉混合均勻（無需過篩），分2次加入乳化黃油中拌勻；
6、用櫻花曲奇嘴擠出櫻花形狀，大小厚度要基本一致；
7、在花朵中心位置鑲嵌耐高溫巧克力豆，放入預熱好的烤箱中層， 165°C16min左右；
【焦糖曲奇餅干如何做焦糖曲奇餅干做法介紹】8、烤好后放冷卻架上冷卻，密封保存即可。