1、配料:胡蘿卜3根 , 橙子1個 , 橙汁1杯 , 洋蔥末、香菜末適量 。
2、調料:辣椒粉、糖 。
3、胡蘿卜切絲 , 取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲 。
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4、橙汁煮沸 , 加入適量的辣椒粉和糖 , 再放入一半胡蘿卜絲 , 等煮沸后 , 撈出胡蘿卜絲濾干 。
5、把生熟胡蘿卜絲與橙皮拌勻 , 再加入洋蔥末 , 香菜末攪拌 。
6、在拌好的沙拉周圍 , 點綴一些橙肉和香菜 , 再做一朵“辣椒花” , 好看又美味 。
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