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現代人們的生活節奏是很快的 ， 我們的生活和工作其實都是要面臨著非常多的壓力，重壓之下，很多人其實多多少少都出現了一些身體健康方面的問題，身體虛弱當然是應該要補回來了，那么，西洋參的真假要怎樣判斷比較好？青少年吃西洋參有好處嗎？
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1、怎樣判斷西洋參真假
西洋參補氣養陰，清熱生津 。用于氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴 ， 口燥咽干 。然而西洋參種類復雜，質量也有優劣，甚至還有假冒的 ， 那么，怎樣才能辨別真假西洋參?
現在市場上很多商家以生曬參假冒西洋參，辨別西洋參真假的方法有：
1.觀蘆頭商品西洋參蘆頭較小 ， 一般看不見蘆碗或蘆碗稀少，較小而淺;生曬參(人參)蘆頭明顯較大，蘆碗較多，大而凹陷較深 。
【西洋參的真假要怎樣判斷比較好？青少年吃西洋參有好處嗎？】 2.觀皺紋進口西洋參縱皺紋，不規則，粗而深;國產西洋參表面較光滑 ， 縱皺紋細而淺，根頭部橫皺紋明顯可見 。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋，但縱皺紋不如進口西洋參粗而深 。
3.觀皮孔西洋參皮孔較粗壯;生曬參的皮孔較細長 。
4.觀質地進口西洋參質地堅實而重，置手中感到沉重而堅實;國產西洋參質地次之;生曬參質地較輕 ， 置手中有輕浮感 。
5.聽響聲進口西洋參一般質硬不容易剪斷，當剪斷時聲音較輕脆，斷面較整齊 。國產西洋參不如上述明顯;生曬參質較松，易剪斷 ， 輕脆聲不明顯 。
6.觀裂隙西洋參質地較致密，斷面裂隙不明顯;生曬參斷面可見明顯裂隙 。
7.觀朱砂點西洋參斷面可見形成層外側多環斷面繼續排列的朱砂點(樹脂道)，并且形成層色較深 ， 以進口者更為明顯;生曬參斷面形成層環色較淺，朱砂點稀少 。
8.聞氣色西洋參具有特殊香氣 ， 進口者香氣更濃;生曬參具青草樣香氣 。可供鑒別 。
9.嘗味取直徑為0.8厘米，厚約0.2厘米的參片置口中，西洋參與生曬參均微甘，但進口西洋參味濃，生津作用強烈，口感可持續2分鐘左右;國產西洋參味不如進口貨，口感持續時間約1分鐘;生曬參味較淡，生津作用較弱 。
10.水泡法用西洋參切片熱開水浸泡，進口西洋參一般水質清凈，少混濁;國產西洋參一般常顯混濁 。
11.觀病斑在西洋參的表面，如見有多數和類圓形為白色斑點(病斑)，多為國產西洋參;進口西洋參病斑較少見 。
2、青少年吃西洋參好嗎
1、20歲左右年輕人是可以吃的 。人參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效 。補而不燥是人參的特別之處 。
2、強化心肌及增強心臟之活動能力 。
3、強壯中樞神經,安定身心并恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人癡呆癥有顯著功效 。
4、對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降 。抑制動脈硬化并促進紅血球生長,增加血色素的份量 。
5、能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效 。
6、對肝臟有調節毒素之分泌,促進新陳代謝的作用 。
7、能增強體力并對運動員具極大助益 。
8、抑制癌細胞生長,增加免疫功能 。
9、助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效 。
人參的正確吃法
1、煎湯飲用將人參切成薄片,放入洗凈的砂罐中,然后加冷水將參片浸泡,蓋好砂罐蓋子,放在爐火上煎熬40～60分鐘,即可倒參汗飲用 。
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