桑白皮不但有非常高的食療價值，也有很高的藥用價值，人們食用桑白皮可以潤肺止咳、去水腫，還可以通利小便 。桑白皮也可以作為人們廚房中的食物配料，做成很多的美食，比如桑白皮茯苓豬骨湯、桑白皮蘆根飲，集保健與營養(yǎng)于一身 。但是桑白皮也有一定的食用禁忌 ， 比如肺虛無火力、風(fēng)寒咳嗽的人和小便通利的人是不能服用的 。
7、地骨皮粥
食材
小麥面粉100克，地骨皮30克桑白皮15克，麥門冬10克
做法
取地骨皮、桑白皮、麥冬放入沙鍋浸泡20分鐘 ， 煎20分鐘，去渣取汁，面粉調(diào)成糊共煮為稀粥 。
健康提示：
1.清肺涼血 ， 生津止渴 。
2.適用于糖尿病、多飲、身體消瘦者 。
3.地骨皮（枸杞的根皮）能清虛熱、涼血，藥理實驗證實其有解熱、降血糖、降壓等作用；桑白皮能清熱平喘、利水消腫，麥冬滋陰，相伍增效 。
【桑白皮的營養(yǎng)價值有什么？桑白皮的功效與作用有什么？】
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