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相信大家大家都知道 , 花膠湯是一種非常適合女性食用的膳食吧 , 常喝花膠湯可以讓女性擁有緊致,嫩白的肌膚 。你知道花膠湯的功效作用有什么?鮑汁花膠湯怎么做?今天 , 就給大家講一講花膠湯有哪些做法和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧 。

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1、花膠湯的功效作用
很多女性因?yàn)榉N種原因,皮膚非常干澀粗糙,而且隨著年齡的增長,皮膚也開始衰老,出現(xiàn)松弛、暗沉的情況,喝花膠湯可以有效改善皮膚的情況 。花膠湯以富有膠質(zhì)而著名,其別名為花膠 。花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾 , 切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等,食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。
2、鮑汁花膠湯
材料:花膠100克、西蘭花適量、鮑汁2大勺、高湯200ml、老抽1勺、鹽2克、料酒1大勺、蔥姜適量 。
做法:
1、將花膠用冷水浸泡過夜,取出剪段;
【花膠湯的功效作用有什么?鮑汁花膠湯怎么做?】 2、鍋里放入適量清水、蔥段、姜片、料酒和花膠,小火煮20分鐘汆去腥味,取出沖洗干凈浸入冷水里備用;
3、鍋里放入泡發(fā)好的花膠、高湯、鮑汁、老抽、小火慢燉30-40分鐘;
4、燉至花膠變得軟糯,湯汁濃稠,嘗味適量加鹽調(diào)味后即可盛出;西蘭花掰成小朵,用淡鹽水浸泡半小時(shí)撈出洗凈,入開水鍋中,加適量油和鹽焯熟 , 配在花膠邊上即可 。
花膠肚浸發(fā)方法:
首先,一般花膠用冷水浸過夜 。將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘 , 熄火,焗至水和暖 。取出再泡冷水,每天要換水(切忌沾到肥油) 。花膠為膠質(zhì)極重之物,容易黐底,煲時(shí)宜用竹笪墊底,以防燒焦 。
其次 , 煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊,放入水,待水滾,把花膠放進(jìn)沸水滾,約15分鐘以除腥味 。花膠煲得時(shí)間長便會(huì)漸漸溶化 。要花膠好吃 , 首先煲好上湯,再放入花膠約20分鐘便可 。
3、產(chǎn)婦喝花膠湯的好處
產(chǎn)婦和孕婦都是非常適合喝花膠湯的,尤其是對于處在懷孕和坐月子?jì)寢寕儊碇v , 花膠的好處更是大大的 。懷孕期間吃花膠,除了能有效的補(bǔ)充媽媽的營養(yǎng)之外,對以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助 。而坐月子吃花膠則能幫助產(chǎn)婦迅速恢復(fù)體力和身體機(jī)能 , 補(bǔ)血?dú)猓鰪?qiáng)抵抗力 。
花膠湯的保健功效非常明顯,其中富含豐富的膠原蛋白,受到女性朋友的青睞 。燉花膠湯可以幫助女性補(bǔ)充豐富的膠原蛋白,讓皮膚看起來光滑飽滿、柔軟有彈性 。喝花膠湯可以幫助女性補(bǔ)充皮膚流失的膠原蛋白,緩解皮膚干燥情況,讓皮膚恢復(fù)青春活力 。
4、花膠雞腳湯
材料
花膠,排骨1條,鮮雞腳七八個(gè),鹽
做法
1.花膠泡軟洗凈切小塊.排骨一條.
2.鮮雞腳七八個(gè)同煲到湯白.
3.大概一個(gè)多小時(shí)吧.加鹽調(diào)味.
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