1、面粉中加入酵母和溫水，和成面團(tuán)，然后用濕布蓋上放過(guò)夜 。
2、轉(zhuǎn)天早起，面團(tuán)自然發(fā)酵體積變大，也醒透了 。
3、將面團(tuán)取出，整理成寬條，分成小段 。
4、取一個(gè)，搟成圓形薄片 。
5、放入不粘鍋中，最小火，烙至面片稍變色 。鍋中不要放油，用不粘鍋干烙即可 。
【鮮蝦雞蛋卷餅如何做 鮮蝦雞蛋卷餅的做法】6、然后將餅翻個(gè)面，上面倒上打散的一個(gè)雞蛋液，用筷子劃著鋪滿餅底 。這是沒用平底鍋而用圓底鍋的好處，面餅的邊緣高起，蛋液再怎么弄都不會(huì)流出去的 。
7、等蛋液稍凝固就翻個(gè)面，讓雞蛋貼著鍋底幾秒鐘，至雞蛋全熟即可再翻過(guò)來(lái)，再用鏟子稍壓一壓，讓面餅全部熟透即可 。
8、蛋餅取出放到面板上，放兩大勺牛蒡醬攤勻，再擺上蝦仁 。
9、最后蓋上生菜，卷起成卷即可，趁熱吃 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 正宗黃花菜木耳雞蛋打鹵面 黃花菜木耳雞蛋打鹵面
- 酸辣蝦蟹如何做 做酸辣蝦蟹方法
- 蒜蓉油燜大蝦的做法
- 韭菜雞蛋蝦皮如何做 韭菜雞蛋蝦皮餡的做法
- 如何做蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸雞蛋怎么做才好吃
- 韭菜雞蛋餅的做法 韭菜雞蛋餡餅的做法
- 土雞蛋功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 科普土雞蛋功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 鮮蝦如何去皮 鮮蝦如何去皮快
- 已婚女人夢(mèng)到雞蛋 已婚女人夢(mèng)到雞蛋是怎么了
- 豆腐雞蛋羹 豆腐雞蛋羹怎么做