1、食材：雞翅8個，可口可樂適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生姜片適量，桂皮適量 。
【可樂爆蔥雞翅如何做 可樂爆蔥雞翅的做法】2、在生雞翅上劃刀，或者用牙簽給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味 。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml腌至少兩小時 。
3、鍋中放冷水和蔥姜片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝干 。
4、用廚房用紙擦干，有雜毛可以這時候拔干凈 。
5、把鍋用姜片涂一遍可以防止雞翅粘鍋 。
6、用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋 。
7、一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味 。不用加水 。燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗咸淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯 。
8、燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋 。
相關經驗推薦
- 可口可樂最初是綠色的嗎 最早的可口可樂是綠色的嗎
- 香辣醬雞翅的做法 香辣醬雞翅的做法竅門
- 孜然雞翅的做法 怎么做孜然雞翅
- 家庭簡單燜鍋做法 自制燜鍋的做法
- 干煸雞翅的做法 干煸雞翅怎么做好吃
- 腌制雞翅的方法 怎么腌制雞翅
- 叉燒醬烤雞翅制作方法 教你做叉燒醬烤雞翅
- 茶油燜雞翅 茶油雞翅
- 過年吃雞翅做法大全 過年吃雞翅做法
- 怎么做奧爾良雞翅根 怎么做奧爾良雞翅