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玉米又被稱為包谷 ， 它其實是很多地區(qū)的人們的主食之一 ， 在冬天，很多的家庭都會做玉米相關(guān)的食物來吃，味道鮮美，并且營養(yǎng)豐富，是深受大眾朋友們喜愛的一種食物，對于冬季吃玉米的好處很多人都不知道 ， 那么 ， 冬季吃玉米有哪些好處？吃玉米的注意項有哪些？
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1、冬季吃玉米的好處
冬季飲食調(diào)養(yǎng)要注意滋陰潤燥 ， 中醫(yī)認(rèn)為，玉米有調(diào)中健胃、益肺寧心、利膽退黃的作用，飲食減少和食欲不振的人群 ， 可以經(jīng)常吃玉米 。在主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是十分突出的 ?，F(xiàn)在，一起看看玉米的營養(yǎng)和功效吧 。
玉米的健康和功效價值
防癌 。玉米不但含有豐富的維生素 ， 而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物 。美膚護膚功效 。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效 。
降糖 。玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒 。如慢性腎炎或腎病綜合征患者 ， 可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜 。
通便 。玉米含有維生素E，可以抗氧化、增加自己的抵抗力和免疫功能，降低膽固醇、軟化血管、防止血管硬化，對心血管、心腦血管病人有好處 。老年人現(xiàn)在吃的過于精細，運動也少，腸胃蠕動下降，便秘幾率增加 。常吃玉米對于防治便秘有顯著的功效哦!
抗衰老 。玉米中還含有一種長壽因子---谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延緩衰老的功能 。
不同顏色的玉米，保健功效略有不同
黑玉米護腎
黑玉米中最誘人的元素當(dāng)為黑色素 。眾所周知，黑色入腎 ， 可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環(huán);能有效地清除人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容 ， 使人青春常在 。
紫玉米防衰老
與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效 。
黃玉米護眼
黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對于維持視力健康有好處 。
不同口感的玉米，營養(yǎng)價值略有不同
甜玉米香甜可口，受人喜愛 ， 更有一種“水果型甜玉米”，可以像水果一樣生吃 。
這種甜玉米的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量比普通玉米高1-2倍 ， 硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米 。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高 。
【冬季吃玉米有哪些好處？吃玉米的注意項有哪些？】 糯玉米蛋白質(zhì)含量較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈淀粉含量非常高，不適合糖尿病人食用 。
老玉米中粗纖維含量較高，可溶性糖含量低，對于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇 。
補血養(yǎng)顏的梨香玉米餅
雪梨和玉米搭配，早在古代的中藥書《食療本草》里就要記載，將玉米和雪梨放一起熬煮成湯，具有健脾開胃、潤肺止咳的作用 。今天對其進行了改良，用玉米和雪梨、紅棗做成了早餐餅，既能讓胃有飽腹感，又能提供豐富維生素，補血養(yǎng)顏，保健養(yǎng)生!
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