2、腐乳雞翅
1、材料
蔥少許，姜少許，醬油少許，白胡椒粉少許，紅腐乳適量，八角少許，米酒少許，冰糖少許，雞中翅6只，腐乳汁適量
2、做法
step1
將雞中翅在背面骨頭的縫隙處劃一刀 ， 然后加入適量的醬油、白胡椒粉均勻按摩雞翅后，醃制10分鐘 。蔥切段備用 。姜切片備用 。將紅腐乳攪碎均勻備用 。
step2
熱鍋后倒油，轉小火，不用等油熱即放入蔥段、姜片、八角 。
step3
然后再放入翅中，一直用小火將雞翅兩面都煎至呈現金黃色 。
step4
再加入料酒、紅腐乳、腐乳汁一起翻炒均勻 。續倒入清水 ， 需蓋過雞翅，再放入冰糖 ， 并將醃制雞翅的醬油也倒入鍋中 。
step5
【腐乳都有哪些營養價值？用腐乳怎么做菜？】 以中火燜煮10分鐘，然后轉大火將湯汁收到濃稠即成 。
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