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鈣質、蛋白質兩大營養關鍵現代人擁有豐富的食物資源，對于營養的概念卻十分匱乏 ， 以幼兒身高發展來說，應從0歲就要開始注重飲食營養 。影響幼兒身高發展的因素有許多種 ， 基因遺傳絕對為主要關鍵 ， 不過 ， 根據多數研究報告顯示 ， 想要孩子長得高 ， 另一部分可得靠「后天養成」的飲食攝取來決定 。
先天為遺傳，后天靠「飲食」年齡層19～30歲之男性與女性平均身高分別為172.4公分和159.7公分，而從許多統計數據顯示 ， 身高發展對于生活各方面都有部分影響，大家對于「長高」這件事，都希望能達到一定的標準，但關于身高發展其實與基因遺傳及從小的飲食習慣有很大的關聯性 。
在坊間時?？梢钥吹疆a品為「轉骨藥方」，或是電視節目介紹藉由增高運動伸展筋骨，幫助小朋友在青少年的黃金長高階段 ， 給予最有力的輔助促進身高發展 。因為諸如此類的行銷手法，強調長高發展的重要時間性，使我們都以為身高發展僅須要注重某些階段的營養補充就足夠，或是在關鍵時期給予良好的刺激，即能瞬間使身體長高 。但從許多研究指出，小朋友的身高其實在胎兒時期，父母親所給予的先天遺傳基因就已決定70%的發展可能 。其余的影響因素包含有許多種后天養成的影響，如：日常飲食、睡眠時間、生活作息、運動、情緒等，皆會影響到我們的身高發展 。
以后天影響因素的重要性來說，「飲食」是影響孩子身高發展最多的重要因素 ， 但是家長往往會因為重要長高階段，而忽略飲食營養攝取或補充應從小開始建立 。其實小朋友的身高發展并沒有所謂哪些階段特別重要 ， 或是哪些階段就不重要而區分，因為幼兒身高發展為成長過程中持續性的發展進程 ， 倘若家長希望小朋友能長得高，應該要讓小朋友在每個成長時期都有足夠的均衡營養，再去搭配促進身高發展的營養補品、補充劑，或做其他的身體刺激才能達到預期的加乘效果 。另外每個時間階段所需要注意的問題不一樣，家長應該要為寶寶準備充足且豐富的食物營養，才不會有東西吃得比別人多，但就是長不高，且還會有「橫向發展」的狀況發生 。
身高不夠？「兒童生長曲線圖」為標準依據成長發展過程中，小朋友在幼兒階段比較不容易看出身高明顯差異，原因在于小朋友一開始的身高發展會依照生長曲線逐漸成長 。小朋友從0歲開始到6歲，每階段都會有各自身高發展的標準值，一般來說，評價幼兒身高發展是否過慢 ， 會依照生長曲線3、15、50、85、97這五條百分位曲線紀錄身高，再依據所紀錄的身高曲線評價小朋友的身高發展是否異常 。臨床經驗上，經常會遇到家長擔心小朋友的身高發展過慢，或是現在身高輸人一截，以后會不會長不太高？其實，需要特別注意是生長曲線于百分位15以下 ， 以及身高發展異常情況的小朋友 。舉例而言，如果原本身高發展都屬于正常范圍內 ， 但在某一階段發展較沒有之前多，甚至突然停滯往上，且往上的程度略顯過慢，以致于身高發展曲線落于正常范圍以外 ， 遇到這些狀況時，會評價小朋友是否可能有身高發展遲緩或較慢等問題 ， 建議家長每個月自行記錄小寶寶的兒童生長曲線圖，幫助準確了解小朋友身高發展的實際狀況 。
臨床實驗證實，關于幼兒身高發展受到基因遺傳影響占多數，但是后天的營養攝取也會延續寶寶日后的各方成長發展，包括免疫功能、身體代謝能力、慢性疾病的引發等，各種對于生理機能的影響，因此 ， 正確營養攝取對寶寶而言很重要 。然而，影響身高發展的其他條件因素 ， 像是睡眠與運動，睡眠討論到的是身體的內分泌系統，因為人體內的生長激素于晚上時分泌旺盛，倘若能于晚上擁有充足的睡眠 ， 會有較多的體內荷爾蒙，助于刺激身高發展 ， 反之，則會使身高發展停滯或是受限 。而在運動方面 ， 因為運動促使血液循環增加，提高身體對于氧氣的功能運用，進而刺激骨骼生長和骨質的緊密度 ， 影響身高發展 。運動對于身高影響的作用時間，通常在青春期階段的青少年身上最為明顯，幼兒階段因為身體發展的尚未成熟，無法有太多的運動訓練，因此，運動對于幼兒階段的身高影響，較不突顯重要性 。
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