3、利用中藥來解酒
如用適量能解肌退熱、生津的葛花煎湯飲服，解酒效果尤佳 。還可口含少許能溫中止嘔、有著“嘔家圣藥”之稱的生姜來止嘔 。
科學解酒良方
蔬菜類：
1、食生蘿卜，可起到醒酒之效 。
2、取馬蹄(荸薺)10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用于飲高粱酒等烈性酒致醉者 。
水果類：
1、取鮮橙3～5個，洗凈不去皮，榨汁飲服，或食服 。
2、吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘 ， 吃梨飲水，也可解酒 。
主食類：
1、取綠豆、紅小豆、黑豆各50克 ， 加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒 。
2、醉酒者可取濃米湯飲服 ， 米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好 。
2、怎樣解酒最靠譜
1、蜂蜜水——酒后頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀 。研究指出 ， 這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收 ， 減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛 。
另外蜂蜜還有催眠作用 ， 能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛 。
另外蜂蜜還有催眠作用
2、西紅柿汁——酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖 ， 能促進酒精分解吸收的有效飲品 。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好 。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失 。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒 。
3、新鮮葡萄——酒后反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質 ， 降低體內乙醇濃度，達到解酒目的 。
同時 ， 其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀 。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒 。
4、柚子——酒后口氣
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒 。實驗發現，將柚肉切丁 ， 沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效 。
5、酸奶——酒后煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方 。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜 ， 延緩酒精吸收 。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效 。
6、西瓜汁——酒后全身發熱
西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方) ， 一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效 ， 能幫助全身降溫 。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩定情緒 。酒后胃腸不適時 ， 喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素 。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防 。此外 ， 喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發紅癥狀 。
8、香蕉——酒后心悸、胸悶
飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度 ， 使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶 。
9、橄欖——酒后厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥” ， 能有效改善酒后厭食癥狀 。既可直接食用，也可加冰糖燉服 。
10、茶葉——酒后昏睡
酒后泡一杯濃茶 ， 然后加入一些些檸檬汁進入，變成略帶酸性的茶，這個對于醒酒很有效果 ， 因為茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中及昏睡現象有療效 。
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