對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓 。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效 。因此枸杞越來越受到人們的歡迎 。
枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝；紅色果實“枸杞子”可用于做菜或者泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當作藥材使用 。那么枸杞怎么吃才有效，下面介紹：
在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調方法 。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用 。
枸杞也不適宜長時間地清洗 ， 如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了 。
由于枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃 。正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發病期間也不宜吃 。
平時制作美食的時候，可以加入一些枸杞的，枸杞不會影響食物的味道 ， 適當放一些枸杞，不但營養還可以養生 ， 滋補身體效果非常好 。
所以每天吃枸杞的量可要定好，不然可真會導致嚴重不良后果 ， 尤其是對于小孩與老年人，不宜吃太多 ， 除了泡水喝外還可以煮粥、煲湯 。
【枸杞怎樣吃比較好？怎樣吃枸杞能發揮它的最佳功效？】
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