豬肉大蔥包怎么做豬肉大蔥包的做法 _生活百科

1、食材：面粉300克、豬肉餡250克、大蔥2根、酵母(干)3克、食鹽4克、姜2片、蒜2瓣、料酒5克、生抽5克、香油3克、白糖3克、胡椒粉5克、植物油1湯匙。
2、面粉中加入白糖和酵母，加入清水啟動(dòng)面包機(jī)揉面功能揉成光滑的面團(tuán) 。
3、醒發(fā)至兩倍大。
4、豬肉餡中加入鹽、料酒、淀粉、胡椒粉、香油、生抽、姜末、蒜末，充分拌勻，加入大蔥末拌勻。
【豬肉大蔥包怎么做豬肉大蔥包的做法】5、面團(tuán)揉成光滑有團(tuán)后搓成長(zhǎng)條，揪出大小均勻的劑子。
6、搟成面皮后包入肉餡，包好。
7、蒸屜上抹層植物油，放入做好的包子，開(kāi)大火燒熱后關(guān)火二次醒發(fā)四十分鐘，大火蒸八分鐘即可，豬肉大蔥包就做好了。