1、琵琶腿洗凈用廚房用紙吸去多余水份，用刀連骨切成小塊 。
2、放入姜片、蔥段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、鹽一點點腌制半小時 。
【橙汁燒雞如何做 橙汁燒雞的做法】3、鍋中倒入兩勺油，油熱后滑入雞塊 。
4、雞肉變色后，把火調小控出多余的油 。
5、倒入500毫升的橙汁倒半桶，再加入生抽一勺、料酒半勺 。
6、中火燉 。
7、收汁之后放入青椒和紅椒翻炒 。
8、翻炒片刻就可以盛盤了 。
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