青筍炒雞蛋怎么炒筍炒雞蛋怎么炒好吃 _生活百科

1、原料：青筍、雞蛋、鹽、蒜、雞精各適量。
2、青筍去皮洗凈。
3、將青筍切絲備用。
【青筍炒雞蛋怎么炒筍炒雞蛋怎么炒好吃】4、兩瓣蒜拍碎。
5、雞蛋3個，加少許鹽攪拌均勻。
6、炒鍋上火放油燒熱，將雞蛋煎好，盛出備用。
7、炒鍋上火放油，放蒜末煸炒出香味。
8、放入筍絲快速翻炒。
9、待筍絲稍回軟，放鹽、雞精，略加翻炒。
10、加入煎好的雞蛋。
11、快速翻勻，出鍋裝盤。