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疙瘩湯是一種非常簡單但是卻非常美味的一種食物，在美味的疙瘩湯中加入蛤蜊會讓疙瘩湯變得更加的鮮美 。你知道蛤蜊疙瘩湯的做法是什么？蛤蜊疙瘩湯哪些人不能吃？今天，就給大家講一講蛤蜊疙瘩湯的做法和禁忌人群，接下來讓我們一起來看看吧 。
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1、蛤蜊疙瘩湯的相克食物
蛤蜊疙瘩湯與很多食物不能一起搭配，也要注意喝蛤蜊疙瘩湯的時候 ， 不要吃這些食物 。蛤蜊湯烹煮時，不宜放味精，避免鮮味減低;若湯中的蛤蜊還未熟，就不要吃，以免傳染肝炎等疾病;蛤蜊中的泥腸不宜食用;喝完蛤蜊湯 ， 不能與橙、芹菜同吃，因為會影響維生素的吸收;蛤蜊湯忌于田螺同食，因為會導致腹瀉 。
2、蛤蜊疙瘩湯的禁忌人群
蛤蜊疙瘩湯有非常多的禁忌人群，蛤蜊性寒涼 ， 脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食;寒性胃痛腹痛者不宜食用;氣虛體質 ， 濕熱體質，特稟體質 ， 陰虛體質的人群不宜食用;有宿疾者，即患有拖延不愈的疾病,舊病的人應慎食;受涼感冒者忌食;女子月經來潮期間及產婦產后忌食;對蛤蜊等海鮮過敏的人不宜吃 。
3、蛤蜊疙瘩湯
食材：面粉 ， 雞蛋，蛤蜊 ， 蒜，蔥花，香油，鹽 ， 雞粉，胡椒粉 。
步驟：
1、將蛤蜊取肉洗凈備用;起熱油鍋，爆香蔥蒜，然后加水煮沸;
2、將面粉中加水調成面疙瘩;水開后加入面疙瘩，輕輕翻動后加蛤蜊肉煮開;
3、然后打入蛋花 ， 加上香油，胡椒粉 ， 鹽，雞粉調味即可 。
蛤蜊疙瘩湯有非常多的食用禁忌，所以人們在喝蛤蜊疙瘩湯的時候 ， 要注意自己是不是適合喝這道湯，而且要注意避開以上我們?yōu)槟榻B的一些人群 。同時，蛤蜊疙瘩湯很容易聚集有毒物質 ， 如果多喝的話，會積累在人體內，對人體產生很多的危害 ， 所以最好不要多喝蛤蜊疙瘩湯 。
4、蛤蜊湯
材料：
蛤蜊150公克，姜絲少許 ， 蔥末少許，鹽少許，米酒1小匙
做法：
1.蛤蜊泡水吐沙后洗凈備用 。
2.取鍋倒入450㏄水煮滾后，放入蛤蜊、姜絲，待蛤蜊打開后，放入所有調味料拌勻，加入蔥末即可 。
【蛤蜊疙瘩湯的做法是什么？蛤蜊疙瘩湯哪些人不能吃？】
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