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黃瓜皮蛋粥有什么功效？黃瓜皮蛋粥的做法是什么？

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黃瓜皮蛋粥有什么功效？黃瓜皮蛋粥的做法是什么？

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我們都知道 ， 黃瓜可以作為水果食用 ， 也可以作為蔬菜來食用 。用黃瓜和皮蛋來煮粥，可以滋陰清肺 。你知道黃瓜皮蛋粥有什么功效？黃瓜皮蛋粥的做法是什么？今天 ， 就給大家講一講黃瓜皮蛋粥有哪些功效作用和做法，接下來讓我們一起來看看吧 。

黃瓜皮蛋粥有什么功效？黃瓜皮蛋粥的做法是什么？

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1、黃瓜皮蛋粥的功效
皮蛋：黃瓜皮蛋粥中的皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降 。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓 。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效 。
黃瓜：黃瓜是夏秋季節的時令蔬菜，黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果 。黃瓜還含有豐富的黃瓜酶 ， 能促進機體新陳代謝，收到潤膚護發的美容效果，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時后洗凈，既舒展皺紋，又潤膚消斑 。黃瓜尾部有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜 。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應少吃 。
稻米：稻米是我們經常吃的主食，黃瓜的功效之抗衰老：黃瓜含有較多維生素E，可抗過氧化和抗衰老作用 。黃瓜所含葫蘆素C ， 能激發人體免疫功能，對原發性肝癌可消除病痛，且延長生存期，所含纖維素，可促進胃腸蠕動，易使腸道內敗物殘渣排泄 ， 可預防大腸癌 。
2、黃瓜皮蛋粥
食材：主料皮蛋半個、輔料清水適量 。
步驟：
1.品臻客香粥米;取30克，
2.用清水淘洗一遍 ， 加水浸泡30分鐘;
3.皮蛋一個;去皮洗凈;切碎末;
4.將浸泡好的米連水一同倒入燉盅，倒入一半皮蛋末;
6.放入電燉鍋，燉煮1小時左右;粥成 。
3、黃瓜皮蛋拌海蜇
材料
浸泡好的海蜇絲 ， 黃瓜1根，皮蛋1個，指天椒2根 ， 蒜末，蔥花，鹽，糖少許，雞精，鮮味汁醬油 ， 醋少許，香油
做法
1.黃瓜削去表面的刺，清水浸泡10分鐘備用；海蜇用水徹底沖洗干凈瀝干水分備用，皮蛋切成片 ， 指天椒蒜蔥全部切成末備用；洗干凈的黃瓜用刀背拍扁拍松掰成小塊，放入大盤中調入適量鹽腌一下 ， 以去除多余水分
2.取1碗，調入適量鮮味汁醬油 ， 依次再根據個人口味加入少許糖，少許醋和雞粉，倒入多一些的麻油并把蒜末和蔥花及指天椒一起放在碗中調勻；腌好的黃瓜瀝去水分后 ， 放在盤子里再倒入海蜇絲和皮蛋，澆上調好的味汁拌勻即可
4、皮蛋黃瓜湯
材料：
皮蛋3個 ， 干淀粉1湯匙，黃瓜1個，香蔥1棵，湯1大碗
【黃瓜皮蛋粥有什么功效？黃瓜皮蛋粥的做法是什么？】 做法：
1、皮蛋每個切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎；湯一大碗（煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯 ， 那就用水，同時須放雞精）
2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層干淀粉 。
3、將鍋置火上放油燒七、八成熱 ， 將皮蛋塊放鍋中略炸后撈出瀝干油 。
4、裝盤后待用 。為了拍照，所以我這次炸得稍老了一點點，一般只過一下油 ， 把淀粉炸熟就可以了 。
5、將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸后下黃瓜片、皮蛋塊 。
6、煮一分鐘后起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成 。

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