花膠牛奶的做法怎么做花膠牛奶 _生活百科

1、材料：花膠50克、純牛奶250ml、冰糖適量。
2、還是采用最原始的泡發方法，冷水浸泡至軟。冬天隔8小時左右換一次水；夏天隔4小時左右，晚上可放入冰箱泡。
【花膠牛奶的做法怎么做花膠牛奶】3、把血絲、油脂洗干凈。切件。
4、焯水1分鐘后撈起。
5、放入燉盅，備用。
6、燉盅倒入小碗開水，是熱的水。不要太多，沒過花膠就行。
7、隔水燉約75分鐘。
8、加入純牛奶和冰糖適量，再燉約15分鐘。