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怎樣吃枸杞更有效果？枸杞的食用注意事項主要有哪些？

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怎樣吃枸杞更有效果？枸杞的食用注意事項主要有哪些？

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枸杞被譽為東方神果，它四一中很好的食材 ， 可以用來做湯做菜，并且 ， 枸杞還有很好的藥用價值哦，很多人都喜歡用枸杞來泡水喝，具有很好的美容養顏和抗衰老作用，但是，要發揮枸杞最好的功效，還是要選對方法 ， 那么，怎樣吃枸杞更有效果？枸杞的食用注意事項主要有哪些？

怎樣吃枸杞更有效果？枸杞的食用注意事項主要有哪些？

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1、怎樣吃枸杞更有效果
枸杞炒蝦仁
原料：河蝦仁500克、枸杞子(干)50克、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、雞蛋清、蔥、姜 。
制作：河蝦仁洗凈，控干水分；枸杞子洗凈，用少許開水泡上；蔥、姜拍碎放入碗中，加水適量，使用時把蔥、姜擠一擠 ， 讓蔥、姜汁充分滲入水中(蔥、姜水) 。將河蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁，放入5～6度冰箱30分鐘左右；取小碗放入料酒、精鹽、味精、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水，兌成炒菜汁 。取鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，把鍋四周都沾上油，倒出，再到入花生油，燒至六成熱，把漿好的河蝦仁，用少許油抓散(防止粘在一起)，放入油鍋內，滑熟，倒入漏勺內控油；原鍋上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，將河蝦仁下鍋連翻幾下，撒上枸杞子，淋上熱油，起鍋裝盤即可食用 。
功效：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經 ， 有滋補肝腎、明目、潤肺的功效，對肝腎不足所致腰酸遺精、頭暈目眩、視力減退、內障目昏、消渴等有一定的食療作用 。蝦仁性溫，味甘、咸，入肝、腎經，有補腎壯陽、通乳、滋陰、健胃的功效，對陽痿、腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下等有一定的食療作用 。二者搭配有補腎助陽之功效 ， 并且對陽痿、遺精、滑泄、尿頻等癥有一定的輔助食療作用 。
枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條 ， 枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量 。
烹制方法：
(1) 將鯽魚去內臟、去鱗 ， 洗凈，蔥切絲，姜切末；
(2) 將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；
(3) 投入枸杞子再燜燒10分鐘 ， 加入味精即可食 。
菜肴特點：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少 ， 有利減肥 。
枸杞肉絲
原料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量 。
制作：枸杞子洗凈待用 。瘦肉、青筍洗凈切絲 ， 拌入入少量淀粉 。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油 ， 將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟 ， 淋上麻油即可起鍋 。
功效：滋陰補血，滋肝補腎 。這是藥食合用 ， 陰血雙補，明目健身的藥膳方 。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效 。
2、枸杞的食用注意事項
一、吃枸杞的量
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用 。任何滋補品都不要過量食用 ， 枸杞也不例外 。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右 。
10克——明目，15克——補腎，30克——減肥 。
二、枸杞的適宜人群
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效 。
三、枸杞的不適宜人群

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