豆角如何做涼拌菜豆角做涼拌菜的方法 _生活百科

1、用鍋燒點熱水，把豆角和西紅柿放在開水里煮一煮；
2、煮好之后，把熱水倒掉，加入適量涼水，把豆角和西紅柿用涼水過一下，這樣才能用做涼菜；
3、把大蒜剝好，用刀拍碎；
4、準備一個碗，倒入少量熱水，然后把鹽、雞精以及其他調料放入碗中，攪拌均勻，然后碗中加入陳醋和芝麻油；
5、然后把豆角撈出，放入拌菜的盆子內，把碗中調好的料和湯汁倒入盆子中，攪拌均勻；
【豆角如何做涼拌菜豆角做涼拌菜的方法】6、拌均勻后，嘗一嘗味道是否夠，不夠的話再進行添加，豆角裝盤，西紅柿切開擺在豆角上，湯汁淋在菜上面，這樣就制作完成了。