蔥油海瓜子是沿海地區的特色菜品 ， 去過的人都喜歡吃 ， 有些人回家以后也想自己制作 ， 卻不知道蔥油海瓜子應該怎么做 。其實這道菜的做法并不難 ， 一會我就把它的具體做法寫出來 ， 大家看過以后就知道蔥油海瓜子怎么做以及它怎么做好吃了 。
蔥油海瓜子的做法步驟
1、把購買回來的海瓜子放在清水中養一個小時左右 ， 讓它吐出腹出的泥沙我 ， 在后再換清水 ， 加入少量的食用鹽 ， 把海瓜子放入來回清洗 ， 洗好以后用清水沖凈 。
2、把鍋中放入適量的水 ， 加入少量的食用油和適量的生抽 ， 再加入一點食用鹽 ， 然后加入少量的料酒和白糖以及少量蒜蓉 ， 加熱燒開 。
3、把洗好的海瓜子放入鍋中 ， 輕輕地晃動鍋 ， 蓋上鍋蓋煮二分鐘左右 ， 看到海瓜子的殼分開 ， 就把取出來裝入盤中 。
【蔥油海瓜子做法 蔥油海瓜子如何做】4、把蔥去皮以后切成蔥花 ， 放在海瓜子的上面 ， 然后把炒鍋加熱 ， 放入食用油 ， 讓油加熱 ， 等油加熱到九成熱時 ， 把鍋中的油直接澆在海瓜子和蔥花的上面 ， 一份蔥香誘人的蔥油海瓜子也就做好可以食用了 。
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