蠔油回鍋肉做法如何做蠔油回鍋肉 _生活百科

1、材料：肉、洋蔥、辣椒、蔥、姜片、花椒、蠔油、鹽。
2、青椒、洋蔥切塊。
3、鍋里放水燒開，放入蔥結、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后撈起。
4、沖凈浮沫后切片備用。
5、鍋燒熱，將肉片放入。
6、小火炒，慢慢逼出油。
【蠔油回鍋肉做法如何做蠔油回鍋肉】7、倒入蠔油炒勻。
8、加入洋蔥翻炒。
9、再加入辣椒翻炒。
10、加少許鹽調味即可。