甲魚(yú)做咸湯怎么做的甲魚(yú)做咸湯怎么做 _生活百科

1、主料：甲魚(yú)1只。
2、輔料：鹽2勺、料酒1勺、蔥10克、生姜10克、枸杞10克、紅棗20克。
3、甲魚(yú)宰殺放血去內(nèi)臟處理干凈。
4、燒一鍋開(kāi)水。
5、將甲魚(yú)放入開(kāi)水鍋中燙一下。
6、然后撈出甲魚(yú) ，刮去甲魚(yú)身上的粗皮。
7、將甲魚(yú)放入冷水鍋中，加入姜片和料酒。
8、將甲魚(yú)焯水去血沫。
9、準(zhǔn)備枸杞、紅棗、姜片、蔥結(jié) 。
10、焯過(guò)水的甲魚(yú)放入電壓力鍋內(nèi)膽。
11、加入水、放入紅棗、枸杞、蔥結(jié)、料酒，壓力鍋選擇靚湯程序。
【甲魚(yú)做咸湯怎么做的甲魚(yú)做咸湯怎么做】12、程序結(jié)束后，加入鹽和雞精調(diào)味即可。