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清燉魚多長時間？30分鐘左右
原料：鯉魚500克（其他魚也可以） 。清燉魚輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油 。制作方法1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用 。2.鍋內放少許油，油燒熱后 ， 用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內 。3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開 。4.開鍋后，慢燉30分鐘左右即可 。
清燉魚是怎么做的？1.首先將魚去鱗，去鰓，去內臟，用清水洗凈，改刀（在魚身上兩面打斜刀） 。
2.起鍋燒油（少油），下入姜絲，辣椒段（少放點）爆香后加水，下魚開大火燒開（燉出奶白湯轉中火在燉二十分鐘左右）料酒少許 。
3.燉好后加入鹽，味精，雞粉，胡椒粉，調好后既可出鍋，裝入大碗 。
4.裝碗后，加入蔥絲，香菜沫，最后滴的幾滴香油，完成 。
清燉魚家常做法簡單？1、所需食材：草魚1條，五花肉100克，青椒2個，金針菇100克，香菜2顆，大蔥1顆 ， 姜1塊，鹽2勺，雞精1勺，老抽2勺，紅油豆瓣醬4勺，黃豆醬1勺，干辣椒2個，花椒八角少許 。
2、大蔥切段 ， 姜切片，香菜洗凈切段備用 ， 五花肉切片 。
3、把魚清洗干凈，頭部尾部各一刀，拍打魚背抽出魚腥線 ， 把魚改切花刀 。
4、鍋里燒油，放五花肉煸炒出油 ， 放干辣椒 ， 蔥，姜 ， 花椒八角，加黃豆醬和紅油豆瓣醬翻炒出香味 。
清燉魚怎么做簡單又好吃？主料：明太魚50克，白糖10克，鮮魚200克 ， 尖椒50克，蔥絲10克，蒜末5克，姜末1克，芝麻1克，白菜葉30克，醬油30克，植物油10克，胡椒面兒0.3克，白糖5克
做法
1、把鮮魚切成3厘米的段條，把尖椒洗凈備用 。
2、在小鍋里鋪層白菜葉，上面整齊地擺放鮮魚、尖椒，然后加入醬油、白糖、生姜、1升水燉 。
3、把湯燉到一半，中間加入植物油繼續燉，然后放入胡椒面、蔥、蒜，上芝麻盛到盤子里 。
清燉魚最正宗的做法？食材（2人份）
鯉魚100克、大蔥50克、姜25克、蒜25克、八角3克、干辣椒10克、香菜1棵、雞粉5克、食鹽5克、清水適量
清燉魚的做法
1?、鯉魚殺好洗凈切厚片備用，蔥姜切大片備用，香菜切段備用
2?、鍋燒熱后倒入花生油50克，然后將蔥、姜、八角 ， 干辣椒段炒香；放入魚翻炒；加入清水燉20分鐘左右（清水以沒過魚為準）
【怎樣清燉魚湯 怎樣清燉魚】3?、燉至湯汁發白，然后加入半湯匙食鹽（約5克），雞粉5克調味，出鍋后撒上香菜即可 。
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