蒜水蘸片子蒜蘸片片的做法 _生活百科

1、中筋面粉500g加入240g左右水，和成面團。
2、揉光揉圓后醒20分鐘。
3、開始搟面，壓平。
4、搟成1mm左右后的面片。
5、卷起，從中間切開。
6、切成寬面片，煮熟撈出，可以下幾片綠菜。
7、撈面片出盛到盤子里，盤子留少許面湯。
8、蒜泥中根據(jù)個人口味加入適量辣椒粉，用熱油潑入。
【蒜水蘸片子蒜蘸片片的做法】9、花生搟碎放入蒜泥辣椒汁兒中提味。