1、剪去蝦槍，須和腳，用牙簽去除蝦線 。
2、鍋內加水，放入姜片蔥結，料酒，鹽，少許油燒開 。
3、水開后放入蝦，兩三分鐘后撈起 。
【白灼蝦蘸料做法教程竅門 白灼蝦蘸料做法教程】4、蘸料：生抽，白糖，一點醋，香油，蒜粒蔥花 。熱鍋爆香花椒粒，倒入剛調好的醬料中 。排盤剝蝦開吃！
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