2018年的6月即將過去，炎炎夏日也是酷熱難捱，伏天也即將到來了，初伏是三伏天的頭陣，初伏日期怎么確定呢？什么時間是初伏呢？什么時間是初伏2018年7月17日 。
夏天到了，隨著氣溫的升高，開始進入酷夏，我國古代時將這最熱的一段時期命名為三伏天，初伏就是第一個伏天，過了初伏還會有中伏和末伏，越往后氣候越殘酷、溫度越高、也越來越難熬 。
初伏日期怎么確定夏至三庚數頭伏 。
初伏并沒有一個準確的日期，每一年初伏的日期都不一樣，初伏的確立標準是夏至日后的第三個庚日，每年夏至日后，用傳統天干地支歷法數到第三個庚日就是初伏天氣了 。
2018年三伏時間表2018年伏天時長一共40天 。
2018年初伏時間：2018年7月17日——2018年7月26日，為初伏，10天 。
2018年中伏時間：2018年7月27日——2018年8月15日，為中伏，20天 。
2018年末伏時間：2018年8月16日——2018年8月25日，為末伏，10天 。
初伏吃什么傳統食物初伏傳統吃餃子 。
進入初伏后，天氣會逐漸變得炎熱，此時胃口欠佳，吃什么都懨懨的，而餃子在中國人的傳統印象里是具有開胃解饞作用的，因此，初伏的時候，大家都喜歡吃上一碗可口的餃子 。
【初伏的日期是怎樣確定的 初伏到末伏的日期】
初伏吃什么最好紅豆燉鵪鶉 材料：鵪鶉、紅豆、通草、火腿、香菇 。
方法：1，先將鵪鶉宰殺，清洗干凈后過水焯 。
2，紅豆用清水清洗干凈 。
3，香菇泡發 。
4，通草清洗后用紗布包裹備用 。
5，將焯過水的鵪鶉和其他材料一起放在砂鍋里面 。
6，小火燉1個小時 。
7，撈起紗布包 。
8，放入火腿片，再燉半個小時，放入調味品后即可食用 。
功能：補益氣血，利水健乳 。
青梅黑豆爽 材料：去核青梅、黑豆、瓊脂、冰糖 。
方法：1，黑豆研磨后去皮，加水揉成泥狀 。
2，在其中加入冰糖和少量的水，然后放入蒸籠蒸熟 。
3，瓊脂加水蒸化 。
4，青梅切成顆粒，和瓊脂汁一起倒進黑豆里面 。
5，攪拌均勻后放在冰箱冷凍 。
6，切成小塊食用 。
功效：豐乳健體，潤膚悅顏 。
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