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山西特色小吃排名前十名能帶走的？1平遙牛肉，2山西老陳醋，3山西杏花酒汾酒 ， 4大同廣靈豆腐干，5交城駿棗 ， 6晉中太谷壺瓶棗 ， 7竹葉清酒，8汾州核桃，9蒲州青柿 ， 10繁峙白水杏
山西十大傳統(tǒng)名吃？1.刀削面
刀削面是山西極為著名的傳統(tǒng)美食 ， 也是山西的代表名片之一，作為中國五大面食之一，在世界上享有一定的知名度，憑借其風(fēng)味獨(dú)特，味道勁道的特點(diǎn)，受到了很多中外游客的一致歡迎 。
2.山西泡泡油糕
泡泡油糕也在世界美食界享有一定的知名度，也是山西從古至今遺留下來的美食憑借憑借高超的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，炸出來的油糕非常蓬松，入口即化，回味無窮，曾被中國旅游協(xié)會評為中國金牌旅游小吃 。
3.太原頭腦
太原頭腦也是山西極為知名的特色小吃之一，起源于明清時期，距今已有300多年的歷史，主要是在湯湖里加入各種營養(yǎng)的食材，是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘囊坏烂朗常彩墙魇蟊爻悦朗持?。
4.平遙牛肉
平遙牛肉原產(chǎn)于山西平遙，在清代時期就已經(jīng)非常的出名了 ， 主要采用獨(dú)特的制造工藝，對牛肉進(jìn)行加工，口感鮮嫩，極富營養(yǎng) ， 據(jù)說此牛肉相比于其它牛肉，具有扶胃健脾的功效 。
5.山西碗坨
碗坨也是山西具有上千年歷史的傳統(tǒng)面食小吃，該小吃的吃法眾多，因?yàn)榫哂袌F(tuán)圓的象征意義，因此也受到很多人的歡迎，在大街小巷中隨處可見，其口感也是極為優(yōu)良，是中國地域十大名吃之一 。
6.渾源涼粉
渾源涼粉是一種主要以土豆淀粉，豆腐干，蠶豆而制成的美食，據(jù)說其相傳與唐太宗李世民時期 ， 從而流傳至今，憑借清涼解膩，口感爽嫩的特點(diǎn)受到眾多當(dāng)?shù)厝四酥劣慰偷南矚g 。
7.石頭餅
石頭餅也是現(xiàn)如今極為常見的一種美食，它最先起源于江西 ， 主要利用加熱后的石頭 ， 對餅進(jìn)行烹制，這樣做出來的餅口感更酥脆 ， 也是山西十大著名美食之一 。
8.太谷餅
太谷餅起始于清代，在清末時期就已經(jīng)極為出名了，憑借香，酥，棉，軟的特點(diǎn)在全國都有一定的知名度，素有“糕點(diǎn)之王”的美譽(yù)，如果去山西旅游，就一定要嘗一嘗這個美食 。
9.清徐灌腸
清徐灌腸也是山西非常出名的地方傳統(tǒng)美食之一，其歷史悠久，具有極為深厚的文化底蘊(yùn) ， 憑借級營養(yǎng)豐富受到男女老少的一致歡迎，而且還能有效的預(yù)防三高和肥胖癥，因此，該美食的知名度也很高 。
10.定襄蒸肉
定襄蒸肉是源于山西定向塞北的一道傳統(tǒng)美食，據(jù)說在古代曾是進(jìn)貢宮廷的貢品，繼而流傳至今，成為了江西的特色美食 ， 也是當(dāng)先宴席的必備菜肴之一，受到眾多人的喜歡 。
晉菜十大名菜？晉菜也就是山西菜 ， 發(fā)源于我國山西省，其選料樸實(shí)，注重火功，講究菜品的原汁原味，口感多以咸鮮為主，晉菜主要有以下十種
1、山西過油肉
山西過油肉是有著濃厚山西地方特色的傳統(tǒng)名菜之一，是以豬里脊肉、冬筍、黑木耳、蒜苔等食材制作而成的 ， 成菜色澤鮮艷，配上剛出鍋的米飯一起吃非常開胃下飯 。
2、山西什錦火鍋
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山西什錦火鍋是山西冬季的時令菜，火鍋中的食材主要有海參、大蝦、魷魚卷、五花肉、炸豆腐等 ， 用特制的高湯鍋底煮熟后還會蘸上調(diào)味料食用，老少皆宜 。
3、黃芪煨羊肉
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黃芪煨羊肉是以羊肉為主要食材制作的一道晉菜 ， 烹飪技巧以煮為主，成菜香味撲鼻，羊肉吃起來酥軟綿爛，鮮美異常，還具有很好的滋補(bǔ)功效 。
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