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夏季的時候，很多人都喜歡喝綠豆湯，綠豆湯清熱解暑 ， 夏季的時候是非常適合飲用的，還具有降火的作用，綠豆湯中還可以加入一些其他的食物，豐富綠豆湯的味道和營養，那么冰糖綠豆銀耳湯怎么做？冰糖綠豆銀耳湯的做法是什么呢？
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1、冰糖綠豆銀耳湯做法
用料主料：
綠豆100克，銀耳20克，枸杞子20克；
調料：冰糖10克，水適量 。
做法：
1、將綠豆清洗干凈，添加適量水，浸泡過夜 。
2、將銀耳添加適量水，浸泡過夜，將銀耳完全泡發，瀝去泡過的水 。
3、摘去根蒂，撕成小朵，再沖洗干凈，瀝去水 ， 泡好的綠豆瀝去臟水，沖洗干凈 。
4、煮鍋中添入約1.5升水，放入銀耳，蓋上鍋蓋，中火煮開后轉小火煮約50分鐘 。
5、放入綠豆 ， 再蓋上鍋蓋繼續煮約30分鐘，放入枸杞，略攪后關火 。
6、放入冰糖 ， 攪勻，晾至微涼后即可食用 。
2、喝綠豆湯注意事項
1、不能空腹喝
綠豆湯性涼，喝多了會對脾胃造成傷害，尤其是體質寒涼的人，空腹喝綠豆湯后容易出現腹瀉、四肢冰涼的情況，還會造成氣血瘀滯 。
2、不能過量喝
綠豆湯雖然好喝又有營養，但是也不能過量飲用，因為綠豆不容易消化 ， 容易脹氣，飲用過量會造成腹脹 ， 經期的女性飲用過量還會引起痛經 。
3、不能和部分中藥一起吃
綠豆湯本身也有一定的藥用作用 ， 如果患的是熱性?。?中藥藥效是去熱，那么綠豆湯一起食用可以幫助治療 。但如果是去寒作用的中藥應該注意不要和綠豆湯一起服用 。
4、不要用鐵鍋煮
綠豆湯最好不要用鐵鍋煮 ， 因為綠豆皮中的類黃酮會和鐵鍋中的金屬離子作用，形成復合物，使綠豆湯的顏色變黑，食用后對身體健康不利 。所以最好用砂鍋來煮綠豆湯 。
【冰糖綠豆銀耳湯怎么做？冰糖綠豆銀耳湯的做法是什么？】
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