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紅棗和綠豆都是生活中非常常見的食材，紅棗和綠豆的營養價值是很不錯的，紅棗具有很好的補血益氣的作用，綠豆清熱解暑，夏季的時候，很多人愛喝綠豆湯，紅棗綠豆一起搭配更加營養 ， 那么紅棗綠豆粥怎么做？紅棗綠豆粥的做法是什么？
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1、紅棗綠豆粥的做法
紅棗綠豆粥采用大米、紅棗、綠豆加適量水一起烹飪而成 。因為大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、維生素B、單糖、鈣、磷和鐵等元素 ， 所以紅棗粥具有補中益氣、益精強志、聰耳明目、和五臟、通血脈、健脾養胃、止煩、止渴、止瀉等功效 。
藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量 。
制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成 。
食用功效：有健脾護肝、清熱解暑的功效 。適用于中暑、疲勞、貧血綜合癥、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病癥 。
2、喝粥的注意事項
【紅棗綠豆粥怎么做？紅棗綠豆粥的做法是什么？】 1、喝粥的最佳時間
粥膳在一天三餐中均可食用，但最佳的時間是早晨 。因為早晨脾困頓、呆滯 ， 胃津不濡潤，常會出現胃口不好、食欲不佳的情況 。此時若服食清淡粥膳，能生津利腸、濡潤胃氣、啟動脾運、利于消化 。晚上喝粥能調劑胃口 。
2、五谷雜糧粥適當吃
如過量食用五谷雜糧粥膳，會出現腹脹的情況；糯米類會引起消化不良；而豆類一次食用過多，也會引起消化不良 。
3、海鮮粥用胡椒粉去腥
在用魚、蝦等水產品制作粥膳時，難免會產生腥味，這時如果在粥中加入胡椒粉，不僅可以去掉腥味，還能使粥更加鮮美 。
4、不宜食用太燙的粥
常喝太燙的粥，會刺激食管 ， 不僅會損傷食管黏膜，還會引起食管發炎，造成黏膜壞死 ， 時間長了，可能還會誘發食道癌 。
5、孕婦不宜食用薏米粥
薏米雖然營養豐富，但并不適合孕婦特別是孕早期食用 。因為薏米中的薏仁油有收縮子宮的作用 ， 故孕婦應慎食 。
6、生魚粥不宜常吃
生魚粥就是把生魚肉切成薄片，配以熱粥服食，這種吃法常見于南方 。生魚粥多用生魚片，這些生魚肉中可能潛伏著對人體有害的寄生蟲，食用后 ， 寄生蟲會進入人體，由腸內逆流而上至膽管，寄生在肝膽部位，會引發膽囊發炎或導致肝硬化 。
7、胃腸病患者忌食稀粥
胃腸病患者胃腸功能較差，不宜經常食用稀粥 。因為稀粥中水分較多，進入胃腸后 ， 容易稀釋消化液、唾液和胃液 ， 從而影響胃腸的消化功能 。而且，稀粥中所含能量太少，不能滿足人體機能和臟腑的修復工作 。
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