4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃 。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢 。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應 ， 刺激腸胃道，引起腹瀉 。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知 。比如 ， 吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒 。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃 。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統不好的人都不能吃 。
6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質 ， 炎癥發作時要特別注意蛋白質的攝入 。所以當炎癥發作時，切記不要在吃雞蛋后吃藥 。特別是消化道疾病 ， 有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋 。因為雞蛋含蛋白質多 ， 會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉 。如果是其它炎癥，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來說是沒有多大影響的 。
7、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩 。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人 。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康 。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康 。
【關于吃雞蛋有哪些事項要注意？吃完雞蛋后不宜吃哪些食物？】2、吃雞蛋的誤區詳解
誤區一：紅殼蛋比白殼蛋有營養
過去人們一直認為紅殼蛋更有營養，市場上紅殼蛋的價格也更貴 。檢測表明，蛋殼的顏色和雞品種有關，與營養無關 。
誤區二：農家蛋更營養
真正的農家蛋(土雞蛋)可能會更好吃一些 。但檢測表明，農家蛋的各個營養素含量并不比普通雞蛋更高 。
另外，放養土雞的產蛋環境衛生狀況不好把控，雞蛋受到糞便污染的可能性較大 。
誤區三：“初生蛋”和“功能蛋”更有營養
一般來說，雞在生長期130~160天之內所產的蛋都會被稱為初生蛋 。沒有任何檢測證據表明，初生蛋的營養素含量比普通雞蛋更多 。
實際上，初生蛋個頭較小，每個約40克 ， 因重量不夠標準，在國外是不允許出售的 。功能蛋是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營養素 。
這聽起來很好，但實際上，因為沒有標準也不好檢測 ， 很多產品都有過度宣傳之嫌 。
誤區四：蛋黃越黃營養越好
蛋黃顏色與其含有的各種色素有關，其中一些色素如胡蘿卜素等的確具有營養價值 。不過，現有的技術手段很容易讓蛋黃顏色加深，不僅與營養無關，還會帶來安全隱患 。
誤區五：毛雞蛋是滋補品
毛雞蛋即“死胎蛋”，是雞蛋孵化至半途的胚胎，在很多地區常作為滋補品食用 。實際上，毛雞蛋營養價值并不高，而且往往含有很多致病菌 。
誤區六：煮雞蛋時間越長越好
吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處于半凝固或流動的狀態 。這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營養素損失 。
誤區七：生吃雞蛋更有營養
生吃雞蛋會干擾生物素(一種B族維生素)的吸收，雖然偶爾生吃雞蛋不會導致生物素缺乏 ， 但生吃雞蛋易感染細菌 。
誤區八：產婦要多吃雞蛋
產婦坐月子時大量吃雞蛋是我國一個習俗，但在食物豐富的今天，已經不再適用 。
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