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如何辨別紅酒的品質?辨別紅酒品質的方法有哪些?( 二 )


9、防治腎結石
研究人員確認,經常飲用適量葡萄酒的人,不易得腎結石 。研究人員還發現,適量飲用不同飲料的人,得腎結石的風險也不一樣 , 每天飲用四分之一公升咖啡的人,得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少-,得病的風險要比無習慣的人低36% 。
10、美容養顏作用
自古以來,紅葡萄酒作為美容養顏的佳品,倍受人們喜愛 。紅葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋 。除飲用外,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表,因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用 。雖然 , 飲用紅葡萄酒的好處非常多,然而也有量的限制 。專家認為,飲用紅葡萄酒 , 按酒精含量12%計算,每天不宜超過250毫升,否則會危害健康 。
11、延緩衰老
人體跟金屬一樣 , 在大自然中會逐漸“氧化” 。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不成對電子的活性基因 。這種不成對的電子很易引起化學反應 , 損害dna(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子,進而影響細胞膜轉運過程 , 使各組織、器官的功能受損,促進機體老化 。
而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用 。
【如何辨別紅酒的品質?辨別紅酒品質的方法有哪些?】

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