1、材料：糯米粉500g、芋頭300g、胡蘿卜1根、豬肉糜500g、油適量、鹽適量、雞精適量、白胡椒粉適量 。
2、把芋頭去皮切塊上鍋隔水蒸熟。
3、肉糜加入雞精和胡椒粉，
4、蒸熟的芋頭壓成泥。
5、加入到肉糜里去攪拌均勻。
6、糯米粉過篩 。
7、胡蘿卜榨成汁 。
【芋頭肉餡湯圓的做法視頻 芋頭肉餡湯圓的做法】8、倒入糯米粉中揉成面團 ，加入油鹽 。
9、取一坨糯米團，搓圓，摁扁，把肉餡包入皮中。
10、鍋中加水煮沸，倒入湯圓煮至湯圓漂浮在水面即可 。
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