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黑魚是大家經常會吃到的一種魚，很多人在滋補身體的時候會用黑魚熬湯喝，黑魚中含有豐富的蛋白質 ， 而且黑魚的魚刺不是很多，所以喜歡吃黑魚的人是很多的，黑魚湯有利于傷口的恢復，那黑魚豆腐湯的做法是怎樣的？黑魚豆腐湯怎么做？
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【黑魚豆腐湯的做法是怎樣的？黑魚豆腐湯怎么做？】 1、食材
主要食材：黑魚2條
其他食材：豆腐300克、花菇4個、蔥（分蔥段和蔥花），火腿150克 ， 姜、鹽、料酒、胡椒粉 。
2、做法步驟
1.先把黑魚去腸留鱗洗干凈，豆腐切成長方型 ， 花菇上面用小刀花一下，容易出味 。
2.入油鍋煎到差不多金黃色 。
3.加水和料酒，加入配料，大火煮沸轉文火40分鐘后 ， 即可出鍋 。
3、功效
蛋白質互補，增加營養
4、黑魚湯的營養價值
1、治療營養不良
黑魚是中國出了名的營養豐富 ， 它含有蛋白質 ， 脂肪，以及18中氨基酸 ， 對患營養不良患者有明顯的治療效果，特別是治療蛋白質營養不良 。
2、治療水腫
黑魚具有健脾利水的功效 ， 在民間，人們常用黑魚湯治療各種水腫 。如心臟病和腎臟導致水腫、營養性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等 。
3、增強機體抵抗力
黑魚營養豐富，含有18種氨基酸 ， 常食用黑魚湯能有效的補充機體內的各種氨基酸，促蛋白質和沒的形成，增強機體的體液免疫能力 。
4、催乳
黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質來源，有促進泌乳的效果 。
5、補血
黑魚含各種礦物質，其中鐵元素的含量比較高，鐵元素是人體內血紅蛋白合成的必要成分，常食用黑魚湯能促進血液的再生，防治缺鐵性貧血 。
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