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1、養殖地：選擇在水源充足、四周安靜、光照充足的地方建池 。2、消毒：建池后需要及時消毒，使用生石灰將池塘進行全面消毒 ， 避免產生病蟲害 。3、水溫：魚塘里的水需要常年保持恒溫 ， 溫度維持在15℃以上，冬季不能低于7℃，避免低溫凍傷鯰魚 。
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鯰魚苗種培育，可選用水泥池培育、上池培育或網箱培育 。土池面積不宜太大，一般以100～500平方米為宜 。放養密度為每平方米500尾 。同一池放同批苗 ， 以防個體差異互相吞食殘殺 。
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鯰魚除能攀越坡形池埂和從進、排水口逃逸外，還能跳離水面逃跑 ， 所以 ， 田埂一定要加高 。有條件的，還可用網或簾子作防逃設備 。
【鯰魚養殖技術視頻 鯰魚養殖技術】鯰魚主要以動物性飼料為主 。早期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的豬血等，也可用魚粉、蠶蛹、菜籽餅等制成配合飼料 。魚種入池后，首先要進行馴化，給固定音響，在池中、溝邊設幾個投餌點，以后逐漸減少為1～2個投餌點 。
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