哪些人不適合喝咖啡
1 兒童
因兒童身體發(fā)育還不完全 ， 使得咖啡因在體內(nèi)代謝的半衰期會(huì)延長(zhǎng) 。一般來說，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的 。
2 孕婦
盡管美國(guó)孕產(chǎn)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)認(rèn)為，孕期可以適量喝咖啡，但建議每天攝入咖啡因不超過150～300毫克 。
近年有更新證據(jù)顯示，孕期喝咖啡可能與自然流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān) 。過量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形、生長(zhǎng)受限或流產(chǎn) 。
3 骨質(zhì)疏松的老年婦女
有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用咖啡及茶會(huì)增加骨質(zhì)疏松的發(fā)生，因?yàn)槠渲兴目Х纫蚩稍黾逾}、鎂、鈉、氯化物的排出量 。絕經(jīng)后的女性攝入咖啡因大于300毫克/天，會(huì)有較高的骨量丟失，尤其在腰椎較明顯 。
4 心血管疾病患者
患高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的人，要慎喝咖啡 。
5 痛風(fēng)患者
大量飲用咖啡會(huì)促使痛風(fēng)發(fā)作 。
6 腎衰竭患者
咖啡含鉀量高 ， 腎衰患者若有高血鉀現(xiàn)象，需配合限鉀飲食 。
7 消化系統(tǒng)障礙人群
大劑量咖啡因可引起惡心及嘔吐 。咖啡因是胃酸分泌的強(qiáng)刺激劑，可使十二指腸潰瘍加重 。因此 ， 有消化道系統(tǒng)疾病的人也要慎喝咖啡 。
8 失眠者
長(zhǎng)期飲用咖啡會(huì)影響鎮(zhèn)靜作用，使睡眠深度變淺 。大劑量咖啡因也可產(chǎn)生類似焦慮性神經(jīng)官能癥狀，如易激動(dòng)、失眠、心悸、潮紅及頭痛等 。
上海作為“咖啡之都” ， 目前市面上的主流咖啡就多達(dá)十幾種：意式濃縮、美式、摩卡、卡布奇諾……其實(shí)，宅家也能做出精品咖啡 ， 絕不比咖啡店里賣得差 。
文章插圖
圖片來源：圖蟲創(chuàng)意
美式咖啡（黑咖啡）
適合上班族和健身人群，熱量較低，在家可以直接用咖啡機(jī)制作，不添加任何糖分，就是水和咖啡豆 。
或者使用凍干粉沖泡，這里要區(qū)別于速溶咖啡粉（三合一） 。沖泡的時(shí)候注意水溫 ， 應(yīng)在83℃-95℃ 。
冷萃、冰滴咖啡
這兩種咖啡特別適合炎熱的夏季 。冷萃將粗度研磨的咖啡粉完全浸泡于水中，進(jìn)行8小時(shí)以上（12-16小時(shí)更好）浸泡的制作，口感更為圓潤(rùn)順滑，酸度更低，美中不足的是，由于時(shí)間較久，沒有太特別的風(fēng)味 。
冰滴咖啡是通過冰融化時(shí)滴下的水穿過咖啡粉而萃取出的咖啡 。和冷萃咖啡相比，冰滴咖啡的特點(diǎn)更明顯，口感更醇厚 。
生椰咖啡
椰子水是夏天的最佳解渴元素，和咖啡組CP是近幾年才在咖啡圈火起來的，直接買新鮮的椰子，取其椰汁，冰鎮(zhèn) 。
冰椰子水＋濃縮咖啡，甘甜清爽，沒有添加糖的負(fù)擔(dān) ， 很健康 。
綜合自：上海健康科普資源庫(kù)
編輯：寧平英
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