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食材：香椿60克、嫩豆腐200克，鹽1克、蔬之鮮少量、辣椒油3克 。
1、豆腐切小塊，放在開水中焯水三分鐘，撈出在涼開水中浸泡；
2、香椿在開水中焯水30秒，撈出擠干水分；
【香椿怎么做減肥餐 低脂香椿拌豆腐】3、香椿切碎 ， 1個小米碎切碎配色，豆腐瀝干水分，食材都放在一起；
4、加2克鹽，少量雞精，淋上辣椒油 ， 輕輕攪拌均，裝盤即可 。
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