腐竹和山藥都是生活中比較常見的兩種食材，可以分開吃也可以放在一起吃，那腐竹山藥湯有些什么功效呢？補脾養(yǎng)胃山藥中含有較多的淀粉，淀粉經(jīng)過糊化之后不僅很容易被人體消化吸收，而且還能夠促進腸胃的蠕動，有利于脾胃的健康，因此對于一些消化功能不是很好的人群來說，平時可以適當(dāng)?shù)睾纫恍└裆剿帨珌砥鸬窖a脾養(yǎng)胃的作用 。
滋補肝腎山藥味甘、性平，歸肺、脾、腎經(jīng)，能夠補腎填精，而腐竹中含有豐富的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)成分，食用后能夠為人體補充多種營養(yǎng)元素，因此對于一些肝氣虧損、腎氣不足的人群來說平時可以適當(dāng)?shù)睾纫恍└裆剿帨?。
增強體質(zhì)山藥中所含的山藥多糖能夠增強巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高人體的免疫功能，而腐竹中含有大量的蛋白質(zhì)，食用后也同樣能夠促進免疫細(xì)胞的生成，因此平時適當(dāng)?shù)爻砸恍└裆剿帨脑捒梢云鸬皆鰪婓w質(zhì)的作用 。
預(yù)防心腦血管疾病腐竹中含有豐富的卵磷脂，山藥中含有豐富的膳食纖維，食用后不僅可以使血液中膽固醇、甘油三酯的含量降低，而且還能軟化血管，防止血管硬化，因此平時適當(dāng)?shù)睾纫恍└裆剿帨脑捒梢院芎玫仡A(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生 。
食用方式1、直接食用：將腐竹放在清水中泡發(fā)，切成小段，山藥去皮后切成小段，將山藥放入到鍋中加入清水煮10分鐘，再放入腐竹煮5分鐘，最后加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉、蔥花調(diào)味后即可出鍋食用 。
注意事項1、適宜人群：一般人群均適宜 。
2、禁忌人群：山藥過敏 。
【腐竹山藥湯的功效 腐竹山藥湯的功效和作用】 3、不宜同食：無特殊同食禁忌 。
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