海菜疙瘩湯的做法白菜海鮮疙瘩湯的家常做法 _生活百科

1、材料：海菜200克、面粉300克、油適量、蔥適量、鹽少許、姜少許、胡椒粉少許。
2、先海菜挑揀一番，主要是把里面的雜質(zhì)和石子之類的東西去除掉，再用清洗反復(fù)清洗干凈，用刀切幾下，避免海菜塊太大。蔥切末，姜切末。
【海菜疙瘩湯的做法白菜海鮮疙瘩湯的家常做法】
3、鍋里放油，油熱后把蔥和姜末放進(jìn)去爆香。
4、炒出香味后加清水煮開(kāi) 。
5、面粉放到一個(gè)盆里，水龍頭開(kāi)得小一些，清水滴到面粉上然后用筷子快速攪拌形成小疙瘩。
6、把小疙瘩倒入鍋中，再加入海菜一起煮熟，放鹽和胡椒粉調(diào)味就可以出鍋了。