大陸對豬肉市場供不應求，轉向全球買豬肉，拉高了美國瘦肉豬期貨的價格，創下1年半來的新高 。更引人注意的是，在臺灣是否購買美國瘦肉精豬只仍在爭議不休時，美國養豬業者已主動停止將有瘦肉精的豬賣到大陸，深怕失去這塊全球最大的市場 。
今年上半年，美國瘦肉豬期貨的價格上升了40%左右，超過石油、股票和黃金，更在6月16日達到每磅0.87025美元，創1年半以來的最高點 。能手分析，瘦肉豬期貨的漲勢得益于大陸農戶因2014年和2015年豬肉價格大幅下跌而宰殺生豬，且隨后疾病爆發更進一步使生豬出欄量減少，如此造成的供應缺口仍需要花好幾年才干補得歸來 。因此，在市場無法歸補之前，美國豬肉就成了受益者 。
美國肉類出口聯合會的經濟師埃琳·博羅表示，大潞拌求量的變幻已對美國生豬價格有顯著影響 。芝加哥農業諮詢企業分析師克雷格·范戴克也以為≈伢陸能買走大量美國豬肉」 。【國內豬肉消耗量 大陸豬肉消費量大】
美國農業部表示，今年截至4月，美國豬肉及相關產品如豬蹄和豬內臟的出口，比去年同期增添了117%，對大陸出口目前占美國總產量的3.5%，是去年同期比例的兩倍 。美國農業部預料，大陸今年將消耗5460萬噸豬肉，但因為只能生產5350萬噸，這個缺口就由世界各地豬肉生產商填補 。如此旺盛的出口需求，已經扭轉了今年原本顯得蕭條冷清的局面 。
為爭取大陸碩大的市場，美國出口豬肉到大陸的公司比早先更謹慎，因為2014年，大陸官方在一批貨當中發明了飼料添加劑萊克多巴胺(瘦肉精)，后來就禁止進口美國豬肉 。堪薩斯州豬肉生產商Seaboard公司發言人戴維·埃哈特就表示，公司決心從豬飼料里消除萊克多巴胺，以獲得陷入大陸市場;尤其是豬肉內臟和在美國的需求不大，但出口到大陸就利潤倍增 。
大陸對豬肉的需求不光影響美國，也影響歐洲 。歐盟、加拿大和巴西的豬肉價格最近也都飆升，許多生產商忙著在這波大陸的買豬狂潮結束前，趕緊對大陸輸出豬內臟、豬蹄及其他相關豬肉產品 。
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