1、蘿卜皮冼凈，放鹽至出水，倒掉，用白開水冼下蘿卜皮 。
【正宗秘制蘿卜皮的做法竅門 蘿卜皮制作方法】2、準備4個大蒜子，4個小紅椒(用涼開水沖洗干凈)
3、大蒜子切碎，小紅椒切斷，放入蘿卜皮里，放半勺糖 。
4、再放一勺生抽，一勺香醋，半勺老抽 。
5、攪拌均勻，蓋上蓋子，等待八小時即可開吃 。
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