步驟1
食材：青豆100克、香菇100克、胡蘿卜100克、西蘭花10克 。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克 。
【青豆香菇胡蘿卜的做法 青豆紅蘿卜香菇的做法】步驟2
鍋中放水煮沸，放入青豆煮2分鐘，撈出 。
步驟3
香菇切小丁 。
步驟5
西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用 。
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步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，下入胡蘿卜丁炒至斷生，再放入香菇丁炒軟，放入青豆炒勻，加入鹽、生抽、雞精，炒勻，盛入盤中，用西蘭花裝飾點綴 。
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