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豬肉價格“瘋狂”上漲 豬肉價格飛漲( 二 )

生活百科養(yǎng)殖場


生豬價格持續(xù)上漲
養(yǎng)殖戶理性對付
至于緣故，錢源表示，除了不斷上升的人工成本外，最讓養(yǎng)殖戶生怕的就是供贈問題，怕補欄上去供贈過剩，價格再猛跌下來，遭遇虧損 。曾經(jīng)幾輪豬價潮，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場就因為大量補欄，導致供贈過剩，大半養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場都虧損 。“求產(chǎn)量的時代已經(jīng)過去了 。”
杭州市物價局也發(fā)布了生豬生產(chǎn)成本收益預警，“在當前補欄成本提高、養(yǎng)殖風險加大的情況下，希翼廣大養(yǎng)殖戶理性補欄，并加強豬場管理和疫病防治，提高養(yǎng)殖效率，關(guān)注市場行情信息 。”
在此輪生豬價格持續(xù)上漲中，養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶都理性對付，浙江農(nóng)林大學周圻教授以為，這說明生豬供贈側(cè)改革中有了理性 。“生豬價格上漲的背后，其實是結(jié)構(gòu)性的供贈不足 。”周圻表示，浙江的豬肉漲價比其他省份都要顯然，因為畜牧業(yè)的環(huán)境整治讓生豬存欄量下降迅速 。“這一輪的豬肉價格上漲，從某種程度上來說，是市場規(guī)律下的價格歸升，對調(diào)動供贈側(cè)的踴躍性反而有利 。”
采訪人員8日從杭州市相關(guān)部門知道到，為了加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進農(nóng)業(yè)供贈側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，杭州準備進一步加強農(nóng)業(yè)農(nóng)村的統(tǒng)計工作，目前正在對各方面征求建議 。具體的推進包括建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)統(tǒng)計預料制度，重點建立以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售等為主要內(nèi)容的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)統(tǒng)計監(jiān)測制度 。建立糧食、畜禽等農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的聯(lián)系制度，開展農(nóng)業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)評估、監(jiān)測預警等 。確保部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展趨勢相吻合 。
延伸
規(guī)避市場波動影響
養(yǎng)殖場加快轉(zhuǎn)型升級
價高傷民、價低傷農(nóng)，消費者和養(yǎng)殖戶都希翼生豬養(yǎng)殖業(yè)能早點走出“豬周期”的怪圈 。采訪人員知道到，為了規(guī)避市場波動對自己造成的影響，不少養(yǎng)殖場已經(jīng)走上了轉(zhuǎn)型升級的道路 。
“轉(zhuǎn)型普通有兩個方向，一是走精品路線，二是把一產(chǎn)往三產(chǎn)引 。”錢源介紹，3年來，他所接觸的不少養(yǎng)殖戶已經(jīng)更改了養(yǎng)殖品種，譬如同村的黃淑女也是一家養(yǎng)豬場的盡職人，近年來，她的養(yǎng)豬棚中的外三元徐徐減少，取而代之的是一年出欄的1500頭金華兩頭烏 。“每斤豬肉的零售價在40元左右，價格雖然高，銷量的確不錯，年初就在網(wǎng)上預定盡了 。”說起轉(zhuǎn)型后的感受，黃淑女用“輕盈、無憂”來形容 。
這樣轉(zhuǎn)型的還真不少，譬如在樂清虹橋雙豐畜牧場，從2013年開始進行規(guī)模化養(yǎng)殖，規(guī)范養(yǎng)殖，減少廢棄物排放，已經(jīng)成了當?shù)刈畲蟮纳i養(yǎng)殖基地 。在桐鄉(xiāng)的浙江華騰食品有限公司養(yǎng)豬場，請了比利時能手來幫助，生豬不打抗生素，豬糞作花肥 。普通豬肉一斤賣到15元的時候，這家的豬肉可以賣到58元，連豬糞每噸都能賣到11000元 。
而錢源目前在做的，除了逐漸更改品種，還準備把他的農(nóng)莊打造成體驗式的秀媚農(nóng)場 。“可以提供最具農(nóng)家風味的食宿，城市里的游客可以在我們的農(nóng)場體驗真正的農(nóng)家生存 。”
【豬肉價格“瘋狂”上漲 豬肉價格飛漲】

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