1、茄子300g切塊，土豆一個削皮，切塊 。
2、食用油5ml，姜絲5g，蒜片5g，大火爆香 。
3、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水200ml 。
4、翻炒均勻，大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉至收汁 。
5、 倒入茄子，翻炒至茄子軟糯 。
【土豆燉茄子怎么粘乎 茄子燉土豆怎么做黏糊】6、鹽2g，翻炒均勻 。
7、好吃黏糊的茄子燉土豆就做好啦！
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