酸菜鯽魚怎么做酸菜鯽魚怎么做好吃視頻 _生活百科

1、鯽魚買回來洗干凈，用刀劃幾刀，抹鹽，面粉，腌制15分鐘。
2、酸菜切出來備用，蔥切出來備用。
3、鍋燒熱，放油。
4、油熱，把魚放下去炸。
【酸菜鯽魚怎么做酸菜鯽魚怎么做好吃視頻】5、炸至兩面金黃，撈出。
6、利用炸魚的油炒酸菜。
7、放豆瓣，炒出香味，加水。
8、水開后，放入魚，加蓋燒10分鐘，好了。