山藥和冬瓜都是經(jīng)常可以用來燉湯的食材 ， 兩者都可以用來和排骨一起燉 ， 有很好的補(bǔ)益作用 ， 那么山藥冬瓜排骨可以一起燉嗎?山藥冬瓜排骨可以一起燉嗎材料:
山藥300克、排骨250克、冬瓜100克、白芍10克、蒺藜10克、紅棗10枚、鹽5克
做法
1、排骨需要用白開水進(jìn)行焯燙 ， 否則會很腥 。焯燙之后將之撈出瀝干 。
2、隨后將白芍、蒺藜放入一個沙袋里 ， 備用 。
3、山藥去除外皮用清水洗凈 。切塊備用 ， 不過要放入水中浸泡 ， 否則會變黑 。
4、冬瓜直接去除外皮 ， 洗凈切塊 。不要太厚 。
5、紅棗用溫水浸泡 ， 備用 。
6、隨后將鍋中放入適量的清水 ， 將沙袋、紅棗、冬瓜、排骨、山藥放入鍋中 。大火煮開 ， 煮沸之后轉(zhuǎn)小火 ， 燉半個小時后 ， 開始調(diào)味 ， 加入食鹽進(jìn)行調(diào)味 。
7、最后食用的時候 ， 撒入一點(diǎn)蔥花 ， 口感很好 。
山藥可以養(yǎng)胃養(yǎng)肺 ， 那些腸胃不好的人可以適當(dāng)?shù)氖秤?。
山藥冬瓜排骨湯的好處1.排骨中的蛋白質(zhì)的品質(zhì)極高 ， 它可以維護(hù)骨骼的健康 ， 孩子們和老人們都可以食用 ， 有利于骨骼的健康 。
2.冬瓜的膳食纖維含量很高 ， 可以有效的改善人體的血糖水平 ， 從而可以降低血糖 ， 并且還能滋潤肌膚 ， 在夏季 ， 皮膚容易受傷 ， 適當(dāng)?shù)氖秤枚?nbsp;， 有利于皮膚的健康 。
3.這道山藥冬瓜排骨湯中鈣含量很高 ， 促進(jìn)骨骼的發(fā)展 ， 而且還能利尿通便 ， 從而有減肥的功效 ， 此外還有補(bǔ)脾益胃、固腎益精、降低血糖等作用 。
山藥做什么菜好吃又營養(yǎng)炒山藥 將木耳泡發(fā)好之后 ， 撕成小塊兒 ， 放在一邊備用 。在鍋中放入適量的食用油 ， 加熱之后 ， 加入打散的雞蛋液 ， 翻炒均勻之后 ， 將它放入適量的鹽 ， 之后 ， 將新鮮的山藥洗干凈之后切成小塊兒放在鍋中 。加入木耳和蒜苔之后 ， 翻炒均勻之后 ， 加入適量的白糖和鹽 ， 加入一些清水 ， 翻炒均勻之后就可以出鍋了 。
拔絲山藥 將山藥的表皮去掉之后 ， 清洗干凈 ， 切成長條 ， 放在一邊備用 ， 在洗干凈的鍋中放入適量的食用油 ， 油可以盡量的放多一些 ， 加熱之后將山藥放入炸成金黃色之后就可以了 ， 把它放在盤中備用 ， 隨后將鍋清洗干凈 ， 放入適量的水和糖 ， 攪拌均勻之后煮沸 ， 用大火慢慢的熬 ， 直到熬成比較粘稠的物質(zhì) ， 之后 ， 將其用勺子 ， 盛起來撒在山藥上 ， 就能夠做成美味可口的拔絲山藥了 。
山藥怎么看是不是壞了如果發(fā)現(xiàn)山藥有一些斑點(diǎn) ， 而且山藥的橫切面是黃色的這就說明山藥已經(jīng)變質(zhì)了 ， 而且極有可能已經(jīng)感染過一些病害 。新鮮的山藥應(yīng)該是雪白色的 。如果買到了一些發(fā)芽的山藥 ， 也會導(dǎo)致人體中毒 。
排骨做什么好吃又簡單糖醋排骨 準(zhǔn)備一些新鮮排骨 ， 黃瓜 ， 胡蘿卜 ， 醬油 ， 白糖 ， 醋以及花生油 。
排骨放到高壓鍋里面壓熟 ， 然后在炒鍋里面加油 ， 把大蔥 ， 生姜 ， 蒜放下去炒出香味 ， 然后放到鍋中加一些料汁調(diào)味 ， 然后再加入一些排骨湯 ， 用小火慢慢的燉煮 ， 等到湯汁濃稠就把胡蘿卜片以及黃瓜片放進(jìn)去 ， 攪拌均勻就可以吃了 ， 味道非常好 。
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