1、主料：面粉300克、牛肉200克、胡蘿卜1根、西葫蘆1根 。
2、輔料：洋蔥半個生姜5克 。
3、300克的面粉加熱水，合成光滑的面團(tuán)餳面半小時 。
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4、牛肉蔬菜餡調(diào)好 。
5、搟皮包餃子，根據(jù)你的習(xí)慣包 。
6、鍋燒熱，刷薄油，餃子碼入，倒水漫過底面，迅速蓋上鍋蓋，中火煎大約7分鐘水干即可 。
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