孕婦吃西瓜注意盡量選靠瓜皮部分 _生活百科

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西瓜是夏日的美味，對一般人來說，夏天吃清甜爽口的西瓜能帶走暑氣。那么，夏季孕婦能吃西瓜嗎？吃西瓜有哪些是需要注意的呢？下面和一起來了解一下。
西瓜正是非常好的時令水果，西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎包含了所有人體所需的各種營養成分。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對止吐也有較好的效果。妊娠末期，孕婦常會發生程度不同的水腫和血壓升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去腫，還有降低血壓的功能。
但是，吃太多西瓜會導致攝入的糖分過多，有可能引起妊娠糖尿病。其次，吃西瓜的部位有講究，建議吃靠近瓜皮不是很甜的部分，在兩餐之間或是運動前后食用。準媽媽千萬不要吃冰鎮的西瓜，因為從冰箱里拿出來的西瓜太涼，孕婦吃后可能會引發宮縮，嚴重的可能引起早產，甚至危及胎兒的生命。尤其是一些患有感冒或腎病尤其是糖尿病的孕婦最好少吃西瓜，因為這樣會加重病情。
什么時間吃西瓜好？
飯前或飯后別吃西瓜，這是由于西瓜中大量的水分會沖淡胃液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。
適合孕婦吃的西瓜食譜
西瓜很好吃，西瓜皮也非常有營養，下面我們為孕婦提供幾款孕期有關西瓜的食譜。

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一、山藥西瓜炒百合
食譜原料
山藥（200克），西瓜（150克），百合（150克），大蔥（10克），姜（10克），植物油（20克），鹽（3克），味精（2克），淀粉（豌豆）（5克）
制作方法
1.山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去種）切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2.滑勺內加植物油燒熱，加蔥姜末烹出香味，放山藥、百合炒，隨加鹽、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
營養分析：
山藥含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。西瓜營養豐富，在清熱解暑，止渴的同時有利尿降血壓的作用。非常適合孕晚期準媽媽食用。

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二、西瓜片炒肉絲
食譜原料：西瓜皮300克，瘦豬肉100克，紅辣椒1個，水淀粉10克，花生油25克，蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。
制作過程：
1、將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去，清洗干凈，先片成薄片，再切成細絲，放入小盆內，撒上少許鹽拌勻，腌10分鐘后將瓜皮絲擠去水分。注意腌西瓜絲的時間不宜長，否則太咸，影響菜的味道。
2、將瘦豬肉洗凈，切成細絲，然后放在水淀粉內拌勻；辣椒去蒂和籽，洗凈切成細絲；將蔥、姜洗凈，切成細絲。
3、鍋置火上，燒熱后放入花生油，油燒至七成熱時，放入肉絲，迅速炒散；見肉絲變色后，放入蔥絲、姜絲，加入料酒，炒勻后盛入碗中；鍋中再倒入花生油，油熱后，放入辣椒絲煸炒，炒出辣味，放入瓜皮絲、鹽、白糖，煸炒幾下，再倒人炒好的肉絲翻炒均勻，加入味精，炒勻盛入盤中即成。