1、首先先把蔥、姜、蒜切碎粒，姜和辣椒面放入碗中 。
2、然后起鍋，放入適量色拉油加熱（各種油都可以） 。
【餃子蘸水制作方法 餃子蘸水制作方法視頻】3、等到油燒到七成熱的時候，把鍋里的油倒入碗中 。
4、然后加入蒜、鹽、醋、雞精、開水，最后放入蔥 。
5、醋的量按個人喜好，可以加適量醬油，攪拌均勻即可 。
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