肉末拌涼粉的做法肉末涼粉的家常做法 _涼粉

1、用料：涼粉400克、五花肉沫50克、蔥姜蒜適量、紅辣椒適量、魚蔥（小茴香葉子）適量、鹽適量、蠔油適量、香醋半茶勺、味極鮮兩茶勺。
2、涼粉洗好切小塊。
3、蔥姜辣椒洗凈切好，蒜在蒜臼里搗成蒜泥。
4、熱油鍋先把五花肉沫炒至發白，再爆香蔥姜蒜辣椒。
5、倒入香醋，味極鮮加適量水燒開，倒入涼粉加鹽，蠔油燒開，轉小火稍燉兩分鐘。
【肉末拌涼粉的做法肉末涼粉的家常做法】6、撒上魚蔥盛出即可。